Comment faire des grains de poivre
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la viande au poivre du Sichuan est devenue le centre d'intérêt de nombreux internautes en raison de son goût épicé unique, de sa simplicité et de sa facilité de préparation. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer des grains de poivre du Sichuan sur la base de sujets d'actualité récents, et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Le récent sujet brûlant de la viande de poivre
Voici les sujets de discussion chauds sur les grains de poivre du Sichuan sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| sujets chauds | Popularité des discussions | objectif principal |
|---|---|---|
| Valeur nutritionnelle de la viande de poivre | haut | La valeur médicinale du Zanthoxylum bungeanum est associée aux protéines de la viande |
| Version maison de la recette de viande au poivre | extrêmement élevé | Facile à apprendre, adapté aux novices |
| Différences régionales dans la viande de poivre | milieu | Différentes manières de cuisiner entre la cuisine du Sichuan et celle du Hunan |
| Ingrédients alternatifs pour la viande au poivre | Faible | Comment les végétariens peuvent remplacer les produits à base de soja |
2. Explication détaillée de la façon de préparer de la viande de poivre
Le porc au poivre du Sichuan est un plat classique du Sichuan avec les grains de poivre du Sichuan et le porc comme ingrédients principaux. Il se caractérise par un goût épicé, épicé et riche. Voici les étapes détaillées :
1. Préparez les ingrédients
| Nom de l'ingrédient | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Filet de porc | 300g | couper en fines tranches |
| Poivre du Sichuan séché | 15g | Le poivre vert du Sichuan est le meilleur |
| ail émincé | 10 grammes | Titien |
| sauce soja légère | 2 cuillères | assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère | Supprimer l'odeur de poisson |
2. Étapes de fabrication
(1) Coupez le filet de porc en fines tranches et faites-le mariner avec de la sauce soja légère, du vin de cuisson et un peu de fécule pendant 10 minutes.
(2) Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les grains de poivre séchés du Sichuan et faites sauter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
(3) Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les tranches de viande marinées et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'il change de couleur.
(4) Enfin, ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet au goût, faites sauter uniformément et servez.
3. Conseils pour la viande au poivre
1.Choix de poivre de Sichuan: Les grains de poivre vert du Sichuan ont un goût engourdissant plus pur, adapté à ceux qui aiment le goût épicé.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites frire des grains de poivre du Sichuan, veillez à utiliser un feu doux pour éviter de les rendre amers.
3.Coupe de viande: Plus la viande est coupée finement, plus elle est tendre.
4. Conclusion
En tant que plat classique du Sichuan, la viande au poivre du Sichuan a non seulement un goût unique, mais est également simple à préparer, ce qui la rend très adaptée à la cuisine maison. Combiné avec les sujets d'actualité récents, nous pouvons voir que tout le monde est très intéressé par la valeur nutritionnelle et la méthode de cuisson de la viande de poivre. J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat et à profiter de l'expérience gustative épicée et délicieuse !
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