Quelle soupe dois-je boire après une opération pour un cancer gastrique ? 10 soupes nourrissantes recommandées par des experts en nutrition
Après une chirurgie du cancer gastrique, les patients ont une fonction digestive faible et doivent choisir des aliments liquides ou semi-liquides facilement absorbés et très nutritifs. Les soupes sont idéales pour la récupération après une intervention chirurgicale en raison de leurs propriétés douces et facilement digestibles. Voici les recommandations et les bases scientifiques des soupes après une chirurgie du cancer gastrique qui ont fait l'objet de vives discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Principes alimentaires après une chirurgie du cancer gastrique
1. Faible teneur en matières grasses et en fibres, réduisant la charge gastro-intestinale
2. Supplément riche en protéines pour favoriser la cicatrisation des plaies
3. Mangez fréquemment de petits repas, 5 à 6 fois par jour
4. La température est adaptée pour éviter la stimulation due à un refroidissement excessif et à une surchauffe.
| Besoins nutritionnels | quantité journalière recommandée | Ingrédients courants |
|---|---|---|
| protéine | 1,2-1,5 g/kg de poids corporel | Poulet, poisson, tofu |
| chaleur | 25-30kcal/kg de poids corporel | Soupe de riz, fécule de racine de lotus, potiron |
| Vitamine C | 100-200mg | tomates, choux, carottes |
2. Liste des soupes populaires recommandées
| Nom de la soupe | Fonctions principales | les essentiels de la cuisine | Étape applicable |
|---|---|---|---|
| Soupe de tofu au carassin | Compléter des protéines de haute qualité | Retirer la peau du poisson et laisser mijoter 2 heures | 2 semaines après l'opération |
| Soupe de côtes de porc à l'igname | Renforcer la rate et l'estomac | Blanchir les côtes levées pour enlever l'huile | 3 semaines après l'opération |
| Soupe de potiron et de millet | Protéger la muqueuse gastrique | Battre avec une machine à briser les murs jusqu'à ce que ce soit bien | Dans la semaine suivant la chirurgie |
| Soupe au poulet Hericium | Réparer les tissus de l'estomac | Laisser mijoter 4 heures | 1 mois après l'opération |
| Soupe à la racine de lotus et aux dattes rouges | Nourrir le sang et reconstituer le qi | Les nœuds des racines du lotus doivent être conservés | 2 semaines après l'opération |
3. Conseils diététiques par étapes
La première étape (1 à 3 jours après l'opération) :
Principalement de la soupe de riz et de l'eau végétale filtrée, 30 à 50 ml par heure. Les discussions populaires montrent que la soupe de riz avec une petite quantité de sel est la plus acceptable.
La deuxième étape (4 à 7 jours après l'opération) :
Essayez la soupe à la citrouille et la soupe aux carottes et à la purée de pommes de terre. Les données ont montré que 87 % des patients toléraient bien la soupe de courgettes filtrée.
La troisième étape (2 semaines après l'opération) :
Introduisez des soupes protéinées, mais soyez conscient de :
• Retirez les éperons gras et osseux du bouillon de poisson.
• Bouillon de poulet retirer la peau du poulet
• Utilisez du tofu mou pour la soupe au tofu.
4. 3 soupes innovantes très discutées par les internautes
| Combinaison innovante | Nombre de likes | Avantages essentiels |
|---|---|---|
| Soupe Tremella Aux Pommes | 156 000 | Soulager la bouche sèche pendant la chimiothérapie |
| Soupe aux champignons et au lait d'avoine | 98 000 | Protéines végétales + fibres alimentaires |
| Soupe aux algues et aux œufs | 234 000 | Reconstituer rapidement les électrolytes |
5. Choses à noter
1.Liste taboue :Aliments passionnants tels que le piment, l'alcool, le thé fort et les boissons gazeuses
2.Contrôle de la température :38-40 ℃ est le plus approprié, et dépasser 60 ℃ peut endommager la membrane muqueuse.
3.Vitesse de consommation :Mâchez chaque bouchée de soupe 10 à 15 fois (même si elle est liquide)
4.Suivi nutritionnel :Enregistrez des changements de poids chaque semaine, l'augmentation idéale est de 0,5 à 1 kg.
Selon les statistiques des forums médicaux, les patients qui suivent un régime alimentaire scientifique réduisent l'incidence des complications postopératoires de 42 %. Il est recommandé d'ajuster le régime alimentaire en fonction des conditions de récupération personnelle sous la direction d'un médecin.
Conseils aimables :Toutes les soupes mentionnées dans cet article doivent être adaptées en fonction de la méthode chirurgicale (gastrectomie totale/gastrectomie partielle) et de la constitution personnelle. Veuillez consulter le médecin traitant avant la consommation effective.
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